Ma passion et je dirais même, notre passion! En effet, associé à Julien RODRIGUEZ, nous partageons le même intérêt pour l'oenologie et il en résulte un concept de cave qui nous est personnel. Venez déguster les grands classiques et nos coups de coeur. A votre santé, Julien RODRIGUEZ et Mathias PERES

Le palmarès de Mathias PERES

3ème sommelier d'europe au concours des toques blanches
2ème pour la région PACA au trophée RUINART du meilleur jeune 
sommelier
Finaliste du concours "trophée des vins de Bordeaux"
Demi finaliste au trophée de la revue de Vins de France

Catalogue de la cave

Passionné de gastronomie mais avant tout de vins, ce jeune 
émicurien à fait ses classes au lycée hôtellier de Marseille 
avec à la clé une mention complémentaire sommelerie.
De passage sur le vieux port ou il a éxercé comme sommelier 
à "La côte de Boeuf" au coté de Paul LEONARD (élu meilleur cave 
du monde et "hors concours") puis à l'ambassade des vignobles 
avec Philippe FAURE BRAC (meilleur sommelier du 
monde).
Enfin, il finit chez son ami Guillaume SOURRIEU de 
l'Epuisette à Marseille en tant que maître d'hôtel et sommelier 
pendant 5 ans ou il participe à l'acquisition de sa première 
étoile du guide rouge de l'établissement.
Il crée alors ce fabuleux concept "Cave à vins, épicerie fine et 
Restaurant" dans sa ville d'Istres.

3 questions à Julien RODRIGUEZ

Du football à la restauration, vous changez de terrain...

Après une carrière intense dans le football, j'ai toujours voulu, pour
ma reconversion, investir dans des projets novateurs et créateurs d'emploi... Lire la suite

Nous acceptons les paiements par CB/Ticket restaurant/Chèque/Espèces

Le restaurant est ouvert de 11h45 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 et le samedi soir de 19h00 à 22h30.

La boutique est ouverte durant les heures d'ouverture du restaurant.

L'établissement est fermé le dimanche et le lundi toute la journée